佐賀の「東鶴」からチャレンジシリーズのお酒がまたまた登場です。

今回は「春陽」というお米に初めて挑戦しました。このお米は、低タンパク米として糖質制限のある食事用に開発されたお米で、蛋白質が少ないことに加えて易消化性蛋白質（体内に消化されやすい成分）も少ないことから、雑味が少なく淡麗なお酒になる特質を持っています。

佐賀酵母との組み合わせで、ライチを思わせる爽やかな果実香とほんのり甘酸っぱいような味わいがキュッと走る、綺麗でやさしい飲み口の春らしい味わいのお酒になりました。
まさにお米の名前の通りの「春の陽ざし」のようです。

ラベルも蔵のある佐賀県多久市にゆかりのある画家・北島治樹先生に依頼して描き下ろしていただいた「春陽」をイメージした抽象画を採用しています。