岐阜の新星人気ブランド「津島屋」から、また新たなチャレンジ酒が届きました。
蔵出しわずか400本のみの超限定バージョンのお酒は何と、2年熟成、ふた夏越しさせた山田錦の純米酒です。

平成25酒造年度に仕込まれた兵庫県産山田錦の純米酒を、搾ってすぐ原酒のまま瓶詰め・火入れを行い、5℃の低温で約2年間（ふた夏越し）じっくりと囲ってきたお酒です。
穏やかな香りが立ち、山田錦らしく、熟成により迫力のある米の旨味が増幅した感じがしますが、低温熟成ゆえの穏やかさで軽快な酸が後味をシャープに引き締めます。

日本酒の奥行き感を漂わせる万能な食中酒として活躍できる、落ち着きと風格のある純米酒に仕上がっています。