廣田酒造店は、「南部杜氏発祥の里」として知られる岩手県紫波郡紫波町にある小さな酒蔵です。
創業は明治36年。初代廣田喜平治が当時この地で評判だった造り酒屋を譲り受け、戦後以降「廣田酒造店」として今日まで酒造りを続けています。
「廣く多くの人々に喜ばれる酒」を目指して生まれた「廣喜」が代表銘柄で、南部杜氏女性第1号の小野裕美杜氏を中心に「米の旨味」をテーマとした「廣喜」ブランド全量を「酸基醴酛（さんきあまざけもと）」に切替えました。
更なる造りの技に磨をかけ、米の旨味の本質により迫るため、敢えて原点回帰の速醸もとで立ち上げたブランドが「紫宙」なのです。

こちらは岡山県産山田錦で醸した純米大吟醸の火入れバージョンとなります。

山田錦特有の上品かつ厚みのある味わいがあり、「紫宙」シリーズの特徴である爽やかな
酸味と旨味溢れるジューシー感がしっかりと表現出来ており、後味スッキリとしたキレのある味わいはまさに日本酒最前線を進むアーミー（軍隊）のよう。

また低温貯蔵と丁寧な火入れ作業により、まろやかな旨味がたっぷりのった美味しいお酒に育ちました。