紫波酒造店は、「南部杜氏発祥の里」として知られる岩手県紫波郡紫波町にある小さな酒蔵です。
創業は明治36年。初代廣田喜平治が当時この地で評判だった造り酒屋を譲り受け、戦後以降「廣田酒造店」として今日まで酒造りを続けてきましたが、南部杜氏の発祥の地・紫波町で地域に愛され続ける酒蔵を目指し、2022年（令和4年）に「紫波酒造店」へと社名変更を行いました。
「廣く多くの人々に喜ばれる酒」を目指して生まれた「廣喜」が代表銘柄で、南部杜氏女性第1号の小野裕美杜氏を中心に「米の旨味」をテーマとした「廣喜」ブランド全量を「酸基醴酛（さんきあまざけもと）」に切替えました。
更なる造りの技に磨をかけ、米の旨味の本質により迫るため、敢えて原点回帰の速醸もとで立ち上げたブランドが「紫宙」なのです。

こちらは岡山県産山田錦で醸した純米大吟醸のR4BY新酒、無濾過生原酒バージョンとなります。

山田錦特有の上品かつ厚みのある味わいがあり、「紫宙」シリーズの特徴である爽やかな酸味と旨味溢れるジューシー感がしっかりと表現出来ています。
山田錦特有の気品のある香味、キメの細やかなまろやかさと奥行きの深い味わいに仕上がりました。
新酒ならではのフレッシュなガス感もあり、昨年より一段と洗練味を増して進化しています。