商品名にもなっている6号とは、秋田県の「新政」が発祥の現存する最古の協会酵母、６号酵母のことを指します。

香りは極めて控えめで、穏やかな落ち着いた米の旨味が感じられるお酒です。しっかりとした酸が後味のキレを際立たせ、どんな食事とも相性の良い、日常晩酌酒としてもってこいのお酒です。

おすすめは常温からぬる燗あたりｈが特に良く、開栓直後よりもしばらくしてからの方が味わいがより伸びて一層飲みやすいと思います。