秋の旬の味わいを楽しむ「麓井」吟醸のひやおろしです。

秋らしい色使いのスタイリッシュで美しいラベルが目を引きます。山田錦を大吟醸規格の50％まで磨いて、生もと造りで仕込んだ吟醸酒を冷蔵庫内でゆっくりと熟成させました。
角の取れたまろやかさとほんのりとした華やかさが調和した、ややフルーティーなタイプのひやおろし。麓井流のエレガントな生もとの真骨頂をお楽しみください。

酵母が協会1801号からM310と山形酵母に変更されて香りは穏やかになりましたが、透明感のあるまろやかさがのどをすり抜けていきます。色づく秋を彩る美味しいお酒に仕上がりました。