フルーティーな華やかさと豊潤な米の旨味が絶妙なバランスを奏でる人気沸騰銘柄「鳳凰美田」。こちらは27BY純米吟醸の瓶燗火入れバージョンです。

希少な酒米と謳われる愛山を100％使用し、原料米の個性を大切に醸した絶品酒です。程よい華やかさを湛えながらも上品なまとまりのある旨味はさすがというべきハイクオリティ。
どの種類を飲んでも「鳳凰美田」の個性は鮮やかなまでに感じられますが、このBlack Phoenixも期待に違わぬ綺麗な香りと旨味が抜群なお酒です。

丁寧な瓶燗火入れにより落ち着きを加え、さらに優艶さが滲みだすような奥行きのある味わいを心ゆくまでお楽しみください。