山田錦を使用した純米吟醸をあえて生酒のまま低温熟成させました。

山田錦由来の迫力ある味が程よく膨らみつつ、「北島」らしいキレ味が冴え、辛口党の方にぜひともお飲みいただきたい味わいです。
キリッと冷やしてシャープな後味をお楽しみください。