こちらは令和4酒造年度（R4BY）の新酒、純米吟醸の無濾過生原酒です。
やさしくやわらかな米の甘みが舌の上に滲みだす「奥能登の白菊」の優美な味わいが存分にお楽しみいただけます。
今季は、掛米が五百万石から滋賀県の酒造好適米として知られる「吟吹雪」に変更し、例年よりもキリッとした印象に仕上がりました。

槽で搾った新酒を滓引きした後に瓶詰めした限定生産のお酒となっています。
香りはとても穏やかで、じんわりと豊かな旨甘味が広がります。濃厚な味わいですが決して重いという印象ではなく、溶け込むようなやわらかさが口中で馴染み、とても飲みやすいお酒になっています。このお酒は特に粕歩合が高く、お酒を搾り切らないという蔵のこだわりが生む贅沢な味わいなのです。

なめらかで綺麗な甘みと搾りたての生原酒ならではのフレッシュな味わいを、どうぞごゆっくりお楽しみください。